• yasusiya

モチモチ白たい焼き


夏前に、購入したタピオカ粉を使って、モチモチたい焼きを

作ってみました♪

あんこは、最近作った和栗と金時豆を合わせた餡です。

最初はクックパッドのレシピで薄力粉:タピオカ粉を

2:1で作ってみたら・・・・モチモチ感がなく(笑)

次に、タピオカ粉:薄力粉を3:1にして、卵白を

メレンゲにして加えたら・・・・・・・・・

おお~♪モチモチ感が~~!!

次回は・・・和栗の餡白たい焼きを作ります♪